Tallas mínimas legales

Caladeros del Cantábrico, Noroeste y Golfo de Cádiz

Tallas mínimas legales

No los comas antes de tiempo

El consumo de pescado inmaduro supone ser cómplice directo de los efectos que su captura provoca en el sector pesquero, un sector productivo del que viven miles de familias tanto de forma directa, en las empresas propietarias de las embarcaciones que se dedican a las tareas extractivas, como en el tejido industrial de apoyo que existe a su alrededor. La captura del inmaduro rompe por completo el ciclo de regeneración de las especies, esquilma los caladeros y elimina la fauna marina. Su progresivo avance pone en peligro la supervivencia no sólo de empresas, sino de una forma de vida, de una rica tradición marinera que tiene una importante cuota de aportación a la cultura de nuestro país.

Rompe con el furtivismo

En muchos mercados, y restaurantes se pueden consumir mariscos que en ese momento están en veda o que su tamaño no es el adecuado para su consumo. Las autoridades a pesar de sus esfuerzos, no logran evitar que esto suceda. Debemos poner todos un poco de nuestra parte y no adquirir ni consumir marisco que está en veda o que no cumple con las tallas mínimas establecidas.

Tallas mínimas autorizadas para los caladeros del Cantábrico, noroeste y Golfo de Cádiz

Especie	Nombre científico	Talla

Abadejo	Pollachius pollachius	30 Cm.
Acedía	Dicologoglossa cuneata	15 Cm.
Aguja	Belone belone	25 Cm.
Anguila	Anguilla anguilla
Arenque	Clupea harengus	20 Cm.
Atún rojo	Thunnus thynnus	6,4 Kg.
Bacalao	Gadus morhua	35 Cm.
Besugo	Pagellus bogaraveo	25 Cm.
Boga	Boops boops	11 Cm.
Boquerón	Engraulis encrasicholus	12 Cm.
Buey de mar	Cancer pagurus
Caballa	Scomber spp	20 Cm.
Calamar	Loligo vulgaris
Carbonero	Pollachius virens	35 Cm.
Centolla	Maja squinado	12 Cm.
Cigala	Nephrops norvegicus	7 Cm.
Congrio	Conger conger	58 Cm.
Chopa	Spondyliosoma cantharus	23 Cm.
Dorada	Sparus aurata	19 Cm.
Eglefino	Melanogrammus aeglefinus	30 Cm.
Faneca	Trisopterus luscus
Gallo	Lepidorhombus spp	20 Cm.
Jurel	Trachurus trachurus	15 Cm.
Lenguado	Solea vulgaris	24 Cm.
Limanda	Limanda limanda	23 Cm.
Lisa	Mugil spp	20 Cm.
Lubina	Dicentrarchus labrax	36 Cm.
Maruca azul	Molva dypterygia	70 Cm.
Maruca	Molva molva	63 Cm.
Mendo limón	Microstommus kitt	25 Cm.
Mendo	Gliptocephalus cynoglossus	28 Cm.
Merlán	Merlangus merlangus	23 Cm.
Merluza	Merluccius merluccius	27 Cm.
Palometa negra	Brama brama	16 Cm.
Pargo	Pagrus pagrus	15 Cm.
Patudo	Thunnus obesus	3,2 Kg.
Platija	Platichthys flesus	25 Cm.
Rabil	Thunnus albacares	3,2 Kg.
Rape	Lophius piscatorius
Remol	Scophthalmus rhombus	30 Cm.
Rodaballo	Psetta maxima	30 Cm.
Sabalo	Alosa spp	30 Cm.
Salema	Sarpa salpa	15 Cm.
Salmón	Salmo salar	50 Cm.
Salmonete de roca	Mullus surmuletus	15 Cm.
Sardina	Sardina pilchardus	11 Cm.
Solla	Pleuronectes platessa	25 Cm.
Trucha	Salmo trutta	25 Cm.
Vieira	Pecten maximus	10 Cm.

Tallas mínimas autorizadas para el caladero mediterráneo

Especie	Nombre científico	Talla

Aguja	Belone belone	25 Cm.
Almeja	Venerupis spp	2,5 Cm.
Atún rojo	Thunnus thynnus	6,4 Kg.
Bacaladilla	Micromesistius poutassou	15 Cm.
Boga	Boops boops	11 Cm.
Bogavante	Homarus gammarus	24 Cm.
Boquerón	Engraulis encrasicholus	9 Cm.
Caballa	Scomber spp	18 Cm.
Capellan	Trisopterus minutus capellanus	11 Cm.
Cigala	Nephrops norvegicus	7 Cm.
Cherna	Polyprion americanus	45 Cm.
Chirla	Venus spp	2,5 Cm.
Dorada	Sparus aurata	20 Cm.
Estornino	Scomber japonicus	18 Cm.
Gallo	Lepidorhombus spp	15 Cm.
Jurel	Trachurus trachurus	12 Cm.
Langosta	Palinuridae	24 Cm.
Langostino	Panaeux kerathurus	10 Cm.
Lenguado	Solea vulgaris	20 Cm.
Lisa	Mugil spp	16 Cm.
Lubina	Dicentrarchus labrax	23 Cm.
Merluza	Merluccius merluccius	20 Cm.
Mero	Epinephelus spp	45 Cm.
Pageles	Pagellus spp	12 Cm.
Palometa negra	Brama brama	16 Cm.
Pargo	Pagrus pagrus	18 Cm.
Pez espada	Xiphias gladius	120 Cm.
Rape	Lophius spp	30 Cm.
Salema	Sarpa salpa	15 Cm.
Salmonete	Mullus spp	11 Cm.
Sardina	Sardina pilchardus	11 Cm.
Sargos	Diplodus spp	15 Cm.
Vieira	Pecten spp	10 Cm.

Tallas mínimas autorizadas para el caladero canario

Especie	Nombre científico	Talla

Aguja	Belone belone	25 Cm.
Aligote	Pagellus acarne	12 Cm.
Atún rojo	Thunnus Thynnus	6,4 Kg.
Boga	Boops boops	11 Cm.
Boquerón	Engraulis encrasicholus	9 Cm.
Cabrilla	Serranus cabrilla	15 Cm.
Cachucho	Dentex macrophtalmus	18 Cm.
Chopa	Spondyliosoma cantharus	19 Cm.
Dorada	Sparus aurata	19 Cm.
Estornino	Scomber japonicus	18 Cm.
Gitano	Mycteroperca fusca	35 Cm.
Jurel	Trachurus spp	12 Cm.
Lisa	Mugil spp	14 Cm.
Lobo viejo	Sparisoma cretense	20 Cm.
Lubina	Dicentrarchus labrax	22 Cm.
Mero	Epinephelus marginatus	45 Cm.
Mojarra	Diplodus vulgaris	22 Cm.
Pagel	Pagellus erythrinus	22 Cm.
Palometa negra	Brama brama	16 Cm.
Pargo	Pagrus pagrus	33 Cm.
Patudo	Thunnus obesus	3,2 Kg.
Rabil	Thunnus albacares	3,2 Kg.
Salema	Sarpa salpa	24 Cm.
Salmonete	Mullus spp	15 Cm.
Sama de pluma	Dentex filosus	35 Cm.
Sardina	Sardina pilchardus	11 Cm.
Sargo	Diplodus sargus	22 Cm.
Serrano imperial	Serranus atricauda	15 Cm.

El consumo de inmaduros es una traición a nosotros mismos, a nuestras creencias y al ecosistema marino. Por ello es importante que el primer NO a los inmaduros llegue desde la propia calle, desde el consumidor. No los comas antes de tiempo, pues si no los compras nadie los venderá. Si no hay mercado tampoco habrá capturas.