Recetas de Almejas

Recetas de Angulas

Recetas de Centollo

Recetas de Lenguado

Recetas de Merluza

Recetas de Almejas

Almejas a la marinera

Ingredientes (4 personas)

1 kilo de almejas
1 cebolla

1 rama de perejil

1/2 cucharada de pimiento dulce

1/4 cucharada de pimiento picante

1/4 litro de aceite de oliva

Un vaso de vino blanco

Una cucharada de harina

Una hoja de laurel

Elaboración

Lo primero que hay que hacer es limpiar bien las almejas para ello hay que dejarlas en agua con sal durante unas horas para que escupan bien la arena.
En segundo lugar se rehoga la cebolla picada en el aceite.
Añadimos las almejas y cuando abran se les añade el vaso de vino blanco, el pimiento dulce y picante el laurel y el perejil mejor bien picado. Por último se le echa la harina para engordar la salsa, esto ya es en función del gusto de cada uno. Y ya está prácticamente listo solo hay que dejar hervir un poco removiendo para que no se peguen.