Sargo |
Sargo
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| Descripción | |
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El sargo es un pez marino que habita
en aguas costeras del Mediterráneo, donde es muy
común, y también en las costas del Atlántico y Cantábrico. Su cuerpo es ovalado y comprimido
lateralmente, puede llegar a medir hasta 45 cm. de
longitud, de color gris plateado, blanco en la
zona ventral y en los costados presentan entre 8
y 12 bandas verticales negras, además de una
mancha negra muy marcada en el pedúnculo caudal.
Suele verse a menudo entre las rocas y fondos arenosos de la costa. Alcanza la madurez sexual a los dos años y su reproducción se realiza en los meses de enero a marzo. La alimentación de los juveniles es omnívora, siendo en los adultos exclusivamente carnívora. |
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| Cultivo | |
| Nuestro mercado | |
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| Gastronomía | |
| Orden Científico | |
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El sargo pertenece a la familia de los Espáridos. Orden Perciformes. Su nombre científico es Diplodus sargus.
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